Il fragolino, conosciuto anche come pagello, è un pesce dalle carni bianche e saporite che fa parte della tradizione mediterranea. Si distingue per il suo colore rossastro e la consistenza morbida, che lo rendono ideale per chi cerca un’alternativa gustosa e leggera ai pesci più conosciuti. Alla Pescheria Melone, ci impegniamo a selezionare i migliori fragolini, garantendo freschezza e qualità per i nostri clienti.
Proprietà Nutrizionali
Il fragolino è una fonte eccellente di proteine magre e di vitamine come la B12, che supporta la salute del sistema nervoso e la produzione di globuli rossi. Inoltre, è ricco di fosforo e potassio, minerali fondamentali per il benessere del cuore e delle ossa. Con poche calorie e grassi, è perfetto per chi segue un’alimentazione equilibrata e salutare.
Come Cucinare il Fragolino
Grazie alla sua versatilità, il fragolino si presta a numerose preparazioni in cucina. Ecco alcuni suggerimenti:
- Al forno: cucinato intero con aglio, prezzemolo e un filo di olio d’oliva per un piatto semplice e profumato.
- Alla griglia: ideale per esaltare il sapore naturale del pesce, magari accompagnato da verdure grigliate.
- In umido: perfetto con pomodorini, capperi e olive, per un tocco mediterraneo che non passa inosservato.
Ricette Consigliate
Per un piatto che racchiude tutto il gusto del mare, ti suggeriamo il nostro Fragolino al Forno con Erbe Aromatiche e Limone. È una ricetta leggera e deliziosa, facile da preparare ma di grande effetto.
Se preferisci un piatto più ricco, prova il Pagello in Umido con Pomodorini e Capperi, un’esplosione di sapori mediterranei perfetta per una cena speciale.
Curiosità e Suggerimenti
È conosciuto anche come pagello fragolino a causa del colore delle sue squame, che vanno dal rosa al rosso chiaro, passando per le varie sfumature. Un consiglio per la pulizia: se non ti senti sicuro nella preparazione del pesce, alla Pescheria Melone offriamo il servizio di pulizia gratuita. In pochi minuti il pesce sarà pronto per essere cucinato!
Il Fragolino è perfetto per un pasto leggero e gustoso. Visita il nostro negozio per scoprire la freschezza del nostro pesce e richiedi la Fidelity Card per iniziare subito a guadagnare punti.
